SOP PROCEDURES DES NORMES D'EXPLOITATION


LA MISE EN OEUVRE DES
 "PROCEDURES OPERATOIRES NORMALISEES"  (SOP)
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Afin de maintenir la stabilité des affaires et assurer la sécurité des touristes nationaux et internationaux, le ministre du Tourisme,
annonce la mise en place, pour les entreprises de quatre grands secteurs touristiques
 d'un "Certificat de sécurité commerciale anti-Covid-19". 


Les quatre secteurs touristiques concernés sont : 
1- Les restaurants et lieux de restauration, (ci-dessous)
2 - Les Hôtels et lieux d'hébergements, (ci-dessous)
- Les lieux touristiques, 
- Le tourisme communautaire et l'écotourisme.


Ce certificat est délivré aux établissements qui appliquent :
"Les règles de sécurité du tourisme et des procédures de normes minimales d'exploitation" (SOP) 
Toute entreprise touristique qui répond aux critères énoncés dans les règles de sécurité du tourisme 
recevra un "Certificat de sécurité commerciale anti- Covid-19"


Ce certificat de sécurité est obligatoire et est une condition supplémentaire pour
 la demande ou le renouvellement d'une licence touristique (Tourism license).


Ces règles doivent être mises en places dès SEPTEMBRE 2021


Les textes ont été traduits en français par BCC. Traduction non-officielle, documents à titre informatif seulement.


QU'EST-CE QUE "SOP"
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Une "Procédure Opérationnelle Permanente" ou "Procédure Opératoire Normalisée", en anglais "Standard Operating Procédure", 
est une procédure de sécurité qui décrit comment affronter un risque et en réduire l'effet.


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VOICI LES DOCUMENTS OFFICIELS EDITES PAR LE MINISTERE

QUI INDIQUENT TOUTES LES NOUVELLES PROCEDURES A METTRE EN PLACE

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Ces documents sont réservés aux membres Club Business - Réseau et Expatri'info DU BUSINESS CENTER CAMBODIA





"SOP" POUR LES SERVICES
 DE RESTAURATION

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Cliquer sur l'image pour consulter ce document

Les nouvelles procédures opérationnelles normalisées pour les restaurants et les services de restauration. 

Il y a 58 nouvelles règles officielles organisées en six chapitres : 1 : Consignes pour les invités - 2 : Lignes directrices pour le personnel - 3 : Désinfection et hygiène - 4 : Gestion de la restauration - 5 : Service de livraison - 6 : Configuration et organisation du restaurant.

Ces documents officiels sont à l'origine en khmer, anglais et chinois. 
Business Center Cambodia y a ajouté une traduction en français




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"SOP" POUR LES SERVICES
 D'HEBERGEMENTS

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Les nouvelles procédures opérationnelles normalisées pour les hôtels et les services d'hébergements touristiques.

 Il y a 64 nouvelles règles officielles organisées en 11 chapitres : 1 : Consignes pour les invités - 2 : Réception - 3 : Service en chambre et ménage - 4 : Service de restauration et de boissons de l'hôtel - 5 : Hygiène et désinfection en cuisine - 6 : Réparation et entretien d'hôtel - 7 : Lieux généraux et toilettes publiques - 8 : Service de navette de l'hôtel - 9 : Fourniture de biens et services des fournisseurs - 10 : Mise en œuvre et gestion des affaires  - 11. Lignes directrices pour les exigences de déclaration. 

Ces documents officiels sont à l'origine en khmer, anglais et chinois. 
Business Center Cambodia y a ajouté une traduction en français
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LE CERTIFICAT DE SECURITE
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MEMBRES


Informations en cours de rédaction...

1- Comment obtenir ce certificat.  2- Comment se passe l'inspection.  3- Quels barèmes de notation pour valider la certification.  4- Comment enregistrer tous les employés

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